Brussel slaapt, behalve hier.

Laat aan tafel: vier adressen waar Brussel na middernacht nog dekt

Na elf uur vallen de Brusselse tafelgesprekken zowat overal stil. Gelukkig houden enkele adressen het fornuis aan tot middernacht en soms een beetje meer. Noteer deze vier plekken, van een eeuwenoud estaminet tot een casinoresto in jouw agenda als place to be voor wanneer de honger ‘s avonds laat nog knaagt.

Van Engel tot Duivel

Au Vieux Spijtigen Duivel - Ukkel

Aan de Alsembergsesteenweg, op een steenworp van het oude Ukkelse centrum, staat een pand dat zijn klanten liefkozend ‘de Vieux Spijt’ noemen. De legende wil dat de zaak waarschijnlijk al actief was rond 1500, onder de naam À l’Ange’. Tot keizer Karel V – ontevreden over het onthaal van de toenmalige uitbaatster – het pand herdoopte tot ‘Au Vieux Spijtigen Duivel’.

De eerste schriftelijke vermelding dateert echter van 1771, met de naam ‘Spytighen Duyvel’.

Sindsdien veranderde er weinig. De familie Pauwels bestierde de zaak bijna een eeuw lang, tot Sylvie en Christos er in 2005 de fakkel overnamen. De houten toog en het meubilair, de oude vaisselle boven de monumentale schouw, de geëmailleerde bierplaatjes, de krijtbordmenu’s en de winterse Godin-kolenkachel ademen nog altijd negentiende eeuw. Victor Hugo zou hier tijdens zijn Brusselse ballingschap hebben gezeten, en Charles Baudelaire schreef binnen deze muren enkele van zijn striemende verzen over de stad.

Op het menu vandaag: ballekes in tomatensaus, stoemp, Vlaamse stoverij en Zeeuwse mosselen – eerlijke, ongecompliceerde kost voor wie na een avond op stap nog honger heeft.

• Opgericht: rond 1726-1741 (volgens de legende al sinds 1500)
• Keuken open tot: middernacht, 7 op 7
• Weetje: Naar eigen zeggen en die van velen, is dit het oudste nog actieve estaminet van Brussel, in een beschermd pand sinds 2010

Mediterraanse feesttafel

Le Conteur - Brussel-centrum

In 2019 openden de broers Roi en Ronnie aan de Vismarkt, vlak bij de Grote Markt en de Beurs, een restaurant dat de feestelijke, gulle tafelcultuur van het Midden-Oosten naar Brussel wilde brengen. De naam is geen toeval: bij ‘Le Conteur’ draait alles om verhalen die via het bord worden doorgegeven. Mezzes om te delen, baba ghanoush met geroosterde amandelen, frisse zalm met rode biet en granaatappel en gerechten die net zo goed mikken op smaak als op samen aan tafel zitten.

In de zomer verandert het terras in een van de geliefdste plekken van de stad voor lange, levendige avonden, terwijl muziek en een feestelijke ambiance binnen de toon zetten. Want, wat begint als een restaurantbezoek, groeit hier langzaam uit tot een avond die meebeweegt met de muziek, de sfeer en het gezelschap.

Dit is precies dat soort adres waar een avond zich uitstrekt: een plek om aan te schuiven na het theater of een laat etentje na een vergadering, zonder dat de keuken al om tien uur de deuren sluit. Van dinsdag tot donderdag kan er nog tot middernacht volop gegeten worden, en in het weekend trekt de klok zich tpas om één uur ’s nachts terug.

• Opgericht: 2019, door de broers Roi en Ronnie
• Keuken open tot: middernacht van dinsdag tot donderdag, tot 1 uur op vrijdag en zaterdag; maandag en zondag gesloten
• Weetje: Aan het einde van de tweede service (begint om 20u00) trakteert het huis de hele zaal op een gezamenlijk shotje

De tijdcapsule van de Louizawijk

Al Piccolo Mondo - Sint-Gillis

Niet ver van de Louizalaan, aan de Jourdanstraat, startte Leo Spagnuolo in 1979 een restaurant dat zich sindsdien tot een ware Brusselse institutie ontwikkelde. Vandaag runnen zonen Olivier en Valerio – met mama en papa nooit ver uit beeld – de familiezaak met datzelfde ouderwetse, vlekkeloze niveau van service. Het Venetiaanse decor vernaderde in al die jaren nauwelijks: warm, ietwat plechtstatig, en precies daardoor tijdloos. De pizzaoven staat er nog, zichtbaar vanaf de straat.

De kaart is even tijdloos als het decor: een eclectische mengeling van Italiaanse, Franse en Belgische klassiekers, van eieren Florentine tot een gegratineerde kreeft en gegrilde scampi.

Hier geen ‘laatste bestelling’ om half elf hier, maar een keuken die gewoon openblijft tot het einde van de avond, en dit elke avond van de week tot middernacht.

• Opgericht: 1979, door Leo Spagnuolo
• Keuken open tot: middernacht, alle dagen van de week (gesloten in augustus)
• Weetje: De wanden hangen vol foto’s van beroemdheden die door de jaren heen neerstreken aan een van de tafels

Een steak tot 2 uur ‘s nachts

VIAGE Grill - Brussel-centrum

Op de eerste verdieping van het Grand Casino Brussels VIAGE, aan de Anspachlaan, ligt sinds de vernieuwing in oktober 2019 een bijzonder steakhouse. Ruwe vloeren, leder en hout, en een algemene warmte die meer aan een woonkamer dan aan een casino doet denken. VIAGE Grill werkt met de beste slagers van België en daarbuiten, en rijpt zijn vlees zelf, in eigen huis. Een proces dat het vlees malser maakt en de smaak intensiveert voor het op een authentieke Australische grill van 360 graden wordt dichtgeschroeid.

De beperkte kaart biedt naast een heerlijke steak ook vis en en salade. In de gebogen booths, weg van het rumoer van de speeltafels maar er toch maar één verdieping vandaan, voelt een diner hier aan als een scène uit een Bond-film. En dat tot diep in de nacht: wie op vrijdag- en zaterdagavond uit een laat theaterbezoek of een avond aan de roulettetafel komt, kan er tot 2 uur ’s nachts nog een een smakelijke hap bestellen. Heb je tijdens de week een late trek, dan kan je in de aangrenzende CINNA Bar een selectie van de Grill-favorieten bestellen.

• Opgericht: in oktober 2019 heropend als onderdeel van Grand Casino Brussels VIAGE
• Keuken open tot: 2 uur ’s nachts, enkel op vrijdag en zaterdag (18:00–02:00); de rest van de week een beperkte kaart bij CINNA Bar)
• Weetje: De grill, een Australisch model van 360 graden, staat binnen bekend als ‘de rockstar’ onder de grills.

Meer artikels